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Porto a casa tua una cucina mediterranea e internazionale, biologica ed ecosostenibile, con tecnica, gusto e rispetto per le materie prime.

Voglio prenotare con te
Giuliano Spina

Creo cucina d’autore biologica e sostenibile, pensata per far stare bene

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Lavoro nella ristorazione da oltre 16 anni e ho costruito la mia identità tra bistrot gourmet, hotel e progetti anche all’estero. Per me la cucina è mediterranea e internazionale, ma sempre orientata al biologico, alla stagionalità e a un impatto ambientale più basso possibile. Oggi affianco ristoranti, hotel e imprese con consulenze e catering su misura: formo brigate, sviluppo menù stagionali a km zero e porto soluzioni concrete per alzare la qualità e le performance gastronomiche, senza perdere autenticità. Sostieni il mio progetto BioGranoItaly su: https://www.kickstarter.com/projects/biogranoitaly/biograno-italy-sustainable-italian-street-food

Voglio parlarne con te

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Cucinare, per me, è un atto di rispetto e verità: mi prendo cura delle persone e valorizzo i prodotti.

Mi distingue un approccio fatto di rispetto, tecnica e ricerca

Cucino con rispetto e verità

Per me cucinare è rispetto e verità: non mi limito a preparare un piatto, mi prendo cura delle persone e faccio emergere il valore reale dei prodotti.

Ho costruito la mia strada sul campo

Ho imparato a cucinare a 15 e ho lavorato in tutta Europa, ogni tappa mi ha insegnato disciplina, organizzazione e visione.

La mia filosofia è ricerca dell’eccellenza

La mia cucina nasce da passione, amore, conoscenza, studio e dalla ricerca costante dell’eccellenza: mi piace evolvere senza perdere l’essenza.

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Domande frequenti

Quali sono le mie tariffe per servizi di chef privato in Italia?

Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 67.20 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.

In che tipo di cibo sono specializzato?

Cucino mediterraneo, Locale, Salutare, Speciale dello chef e Fusione. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.

Come puoi prenotare i miei servizi di chef privato in Italia?

Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.

Offro servizi di chef privato per eventi o occasioni speciali?

Sì. Cucino spesso per Compleanno, Ricongiungimento familiare, Laurea/Addio al nubilato, Riunione di amici, Notte romantica e Avventura gastronomica. Mi occupo del menù, dei tempi e dell’allestimento, così il pasto si adatta al tipo di evento che stai organizzando. Mandami la data e controllo se sono libero.

I menu possono adattarsi ad allergie alimentari o restrizioni dietetiche?

Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.